В Рязанской области грибами отравились 12 человек

12 человек отравились грибами в Рязанской области с начала сезона, сообщили ИА REGNUM 29 сентября в пресс-службе ТУ Роспотребнадзора. По словам специалистов, основная причина пищевых отравлений грибами употребление в пищу ядовитых грибов.

Так, отравление бледной поганкой происходит вследствие того, что их принимают за съедобные белые сыроежки или шампиньоны, с которыми бледная поганка имеет большое внешнее сходство. Еще одна причина отравлений грибами – неправильная технология их приготовления. Так, некоторые грибы (волнушки, чернушки, зонтики) без предварительного вымачивания и отваривания могут вызвать явления гастроэнтерита.